桑植融媒11月17日讯（通讯员 向橄叶子）“请问你知道张家界市正在创建国家食品安全示范城市吗？你们平时是如何保障食品安全的？”为切实落实食品安全“两个责任”机制，近日，瑞塔铺镇按照分层分级、层级对应的工作要求，明确50名政府干部、23名村干部分别包保C级主体150个、D级主体47个，建立镇、村两级责任清单、任务清单，组织包保干部对包保主体开展检查督导工作。

督导中，包保干部走进包保主体店内，细致查看信息公开、环境卫生、过程操作等情况，从营业执照是否按要求公开、健康证是否在有效期内、环境是否有明显污渍、“三防”措施是否到位等多方面细致检查。

“你们店内的遮布罩没有及时盖上，这不利于防蚊虫，请立刻整改、予以重视，做完菜后及时将剩余食材罩上。”包保干部针对检查发现的问题现场填写指导记录表，并现场交办整改。

在走访时，包保干部还询问店员食品安全知识，并在沟通交流中进一步宣传相关法律法规，切实提高店员对食品安全的重视度和警惕度。同时在店内张贴工作责任牌、食品安全宣传海报等，营造人人关心食品安全的良好氛围，为“我知晓、我满意”奠定坚实基础。

下一步，瑞塔铺镇将持续推动“两个责任”机制常态化、长效性运转，定期组织包保干部对包保主体进行全覆盖检查督导，切实保障群众舌尖上的安全，为张家界市创建国家食品安全示范城市助力添彩。

（一审：秦福 二审：杨明 三审：吴明波）

作者：向橄叶子

责编：李卿瑶

来源：桑植县融媒体中心

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